Home Profile Work Blog Contact
ユーハイムのバウムクーヘン | tami's note
Illustrator
ユーハイムのバウムクーヘン
ユーハイムのバウムクーヘン。
やっぱりこれが一番です。

1919年広島の展覧会でユーハイムさんが日本で初めてバームクーヘンを披露されました。

国立ドイツ菓子協会の厳しい定義に則ったお菓子づくり。定義には「マーガリンやショートニンングは使わずバターを使う」「誇張剤などの食品添加物は使わない」など材料の配合割合まで定められているそう。いまだ本場ドイツの伝統的な製法で作られているのです。

長い歴史の中で大変な時期もあったそう。乗り越えて現在に至ると聞きました。ユーハイムの歴史



シンプルにおいしい。

 
冊子にイラストが載ってました。
昔は、こんなので焼いていたのですね。
くるくるくるくる、いったい何回巻くんだろう…。

今もなお、愛されるバウムクーヘン。
味といい密度といい格別だわ〜
LOVE

























お気に入り
<< NEW | TOP | OLD>>
フリーパス制